इलेक्ट्रिक चिकन रोटिसरी

WJ-6P हे सुपरमार्केट हॉट डेली सेक्शन, क्विक-सर्व्हिस रोटीसेरी काउंटर, हॉटेल बुफे लाइन आणि टेकवे फूड सर्व्हिस किचनसाठी इंजिनियर केलेले एक व्यावसायिक उभ्या इलेक्ट्रिक रोटीसेरी ओव्हन आहे. युनिट सहा फिरत्या थुंकांसह मानक आहे, ज्यामध्ये प्रत्येक बॅचमध्ये अंदाजे 30 मानक संपूर्ण कोंबडी (प्रति थुंकीत सरासरी 5 पक्षी) सामावून घेतात.

चौकशी पाठवा

वर्णन

उत्पादन विहंगावलोकन

WJ-6P हे सुपरमार्केट हॉट डेली सेक्शन, क्विक-सर्व्हिस रोटीसेरी काउंटर, हॉटेल बुफे लाइन आणि टेकवे फूड सर्व्हिस किचनसाठी इंजिनियर केलेले एक व्यावसायिक उभ्या इलेक्ट्रिक रोटीसेरी ओव्हन आहे. युनिट सहा फिरत्या थुंकांसह मानक आहे, अंदाजे 30 मानक सामावून घेते संपूर्ण कोंबडी प्रति बॅच (सरासरी 5 पक्षी प्रति थुंकणे). उभ्या स्वयं-रोटेशन मेकॅनिझमसह जोडलेल्या उच्च-कार्यक्षमतेच्या इलेक्ट्रिक हीटिंग सिस्टमद्वारे समर्थित, WJ-6P अगदी उष्णतेच्या प्रदर्शनासाठी 360 डिग्री सतत रोटेशन प्रदान करते, बॅचच्या निविदा निकालांनंतर सातत्याने कुरकुरीत-त्वचा, रसाळ-उत्पन्न करते. प्रशस्त कुकिंग चेंबर, दुहेरी-थर उच्च-तपमान टेम्पर्ड ग्लास व्ह्यूइंग दरवाजासह एकत्रित, उच्च-उत्पादन आणि प्रभावी उत्पादन मर्चेंडाइझिंग दोन्ही सेवा देते - ऑपरेटरना व्हिज्युअल अपीलद्वारे तयार अन्न विक्री करण्यास मदत करते.

हे इलेक्ट्रिक-चालित युनिट गॅस-चालित पर्यायांवर तीन वेगळे फायदे देते: लवचिक स्थापना (कोणत्याही गॅस लाइनची आवश्यकता नाही - फक्त 380V औद्योगिक वीज पुरवठ्याला जोडणे), तापमानाचे अचूक नियमन (थर्मोस्टॅटिक नियंत्रण न जुळणाऱ्या बॅचसाठी चेंबरचे स्थिर तापमान राखते)- ओपन सिम्युलेशन- आणि ओपन सिमलिस्ट ({5}}) ज्वाला, ज्वलन अवशेष नाही). हेवी-स्टेनलेस स्टील बॉडी आणि उष्णता राखून ठेवणाऱ्या-टेम्पर्ड काचेच्या दरवाजासह बांधलेले, WJ-6P ऊर्जा कार्यक्षमता वाढवताना वातावरणातील उष्णता कमी करते.

प्रमुख वैशिष्ट्ये

इलेक्ट्रिक थर्मोस्टॅटिक हीटिंग - अचूक आणि सुसंगत -थर्मोस्टॅटिक तापमान नियंत्रणासह उच्च-कार्यक्षमतेचे इलेक्ट्रिक हीटिंग घटक, वातावरणीय ते 300 अंशांपर्यंतच्या श्रेणीमध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहेत. विद्युत प्रणाली स्थिर उष्णता-वर आणि किमान तापमान चढउतार प्रदान करते, प्रत्येक बॅचमध्ये सातत्यपूर्ण तपकिरी आणि पूर्णता सुनिश्चित करते. प्रत्येक हीटिंग झोनसाठी स्वतंत्र स्विच ऑपरेटर्सना फक्त वर्तमान लोडसाठी आवश्यक असलेले घटक सक्रिय करण्याची परवानगी देतात, अनावश्यक ऊर्जेचा वापर काढून टाकतात.

टेम्पर्ड ग्लास व्ह्यूइंग डोअर - हीट-लॉकिंग आणि मर्चेंडाइझिंग-तयार -दुहेरी-थर उच्च-तापमान टेम्पर्ड ग्लासमध्ये कुकिंग चेंबरमध्ये प्रभावीपणे तेजस्वी उष्णता असते, स्थिर अंतर्गत तापमान राखून वातावरणातील उष्णता कमी करते. ग्राहकांचे लक्ष वेधून घेण्यासाठी आणि खरेदीला उत्तेजन देण्यासाठी सोनेरी, कुरकुरीत रोटीसेरी वस्तूंचे प्रदर्शन करून पारदर्शक दरवाजा व्यापारी प्रदर्शनाप्रमाणे दुप्पट होतो.

हेवी-स्टेनलेस स्टील बिल्ड - दीर्घायुष्यासाठी अभियंता -संपूर्ण युनिट प्रबलित स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले आहे, उत्कृष्ट गंज प्रतिरोधक आणि उच्च-तापमान टिकाऊपणा, सतत कर्तव्य व्यावसायिक वातावरण प्रदान करते. मजबूत स्ट्रक्चरल डिझाईन विस्तारित सेवा आयुष्यावर ऑपरेशनल स्थिरता राखते, देखभाल वारंवारता आणि दीर्घकालीन मालकी खर्च कमी करते-.

अष्टपैलू अनुप्रयोग - एक मशीन, एकाधिक प्रथिने -संपूर्ण कोंबड्यांपुरते मर्यादित नाही, या रोटीसेरीमध्ये कोंबडीचे पंख, बदक, डुकराचे मांस, कोकरूचे पाय आणि इतर मांसाच्या वस्तूंचा समावेश होतो. विचारपूर्वक तयार केलेले स्पिट स्पेसिंग घटकांच्या आकारावर आधारित लवचिक लोडिंग घनतेला अनुमती देते, विविध मेनू ऑफरमध्ये उपकरणांचा जास्तीत जास्त वापर करते.

स्वतंत्र घटक नियंत्रण - साधे आणि अंतर्ज्ञानी ऑपरेशन -प्रत्येक हीटिंग झोन एका समर्पित स्वतंत्र स्विचद्वारे ऑपरेट केला जातो, ज्यामुळे सक्रिय स्वयंपाक क्षेत्रांवर अचूक नियंत्रण ठेवता येते. स्पष्टपणे मांडलेले नियंत्रण पॅनेल -नवीन कर्मचाऱ्यांना कमीत कमी प्रशिक्षण, ऑनबोर्डिंग वेळ आणि ऑपरेशनल त्रुटी कमी करून प्राविण्य प्राप्त करण्यास सक्षम करते.

पॅकेजिंग सोल्यूशन

नंतर-विक्री समर्थन

सर्वसमावेशक हमी

बिल ऑफ लेडिंगच्या तारखेपासून 12 महिने, सर्व उत्पादन दोष आणि गैर-वापरकर्ता-प्रेरित घटक अपयश कव्हर करून.

विस्तारित कोर घटक कव्हरेज

इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्स, रोटेशन मोटर आणि तापमान नियंत्रण प्रणाली अतिरिक्त 12 महिने (एकूण 24 महिने) कव्हर केली जाते.

प्रतिसाद वेळ

24 तासांच्या आत ईमेल/ऑनलाइन सपोर्ट, रिमोट डायग्नोस्टिक्स, रिप्लेसमेंट पार्ट मार्गदर्शन आणि निर्देशात्मक व्हिडिओ सपोर्ट.

सुटे भागांची उपलब्धता

कॉमन वेअर पार्ट्स (थुंकणे, हीटिंग एलिमेंट्स, थर्मोस्टॅट, काचेचे दरवाजे सील) दीर्घकालीन इन्व्हेंटरीमध्ये ठेवलेले-, 10 वर्षांसाठी हमी उपलब्धतेची हमी.

-साइट सेवेवर

फॅक्टरी-प्रमाणित अभियंते परदेशी स्थापना, कमिशनिंग आणि ऑपरेटर प्रशिक्षणासाठी उपलब्ध आहेत - सेवा शुल्क प्रति प्रकल्प उद्धृत केले आहे.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

प्रश्न: गॅस मॉडेलपेक्षा इलेक्ट्रिक रोटिसेरीचे फायदे काय आहेत?

उ: इलेक्ट्रिक रोटीसीरीज तीन प्रमुख फायदे देतात: ① लवचिक स्थापना - गॅस लाइनची आवश्यकता नाही; फक्त 380V औद्योगिक वीज पुरवठ्याशी कनेक्ट करा, शॉपिंग मॉल्स आणि गॅस प्रवेश मर्यादांसह सुपरमार्केटसाठी आदर्श; ② अचूक तापमान नियंत्रण - थर्मोस्टॅटिक नियमन तापमान चढउतार कमी करते, उच्च बॅच-ते-बॅचची सुसंगतता सुनिश्चित करते; ③ सुलभ साफसफाई - उघडी ज्योत किंवा ज्वलन अवशेष नाही, चेंबर साफ करणे लक्षणीय जलद आणि अधिक सरळ बनवते.

प्रश्न: 12.3kW पॉवर रेटिंगचा परिणाम जास्त वीज खर्चात होतो का?

A: 12.3kW ही युनिटची रेटेड पॉवर आहे. वास्तविक ऑपरेशन दरम्यान, सेट तापमान गाठल्यावर हीटिंग एलिमेंट्स मेंटेनन्स मोडमध्ये चक्रावून टाकतात, त्यामुळे खूप कमी पॉवर मिळते. इष्टतम उर्जा कार्यक्षमतेसाठी, आम्ही जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ३० पक्ष्यांचे संपूर्ण बॅच भाजून चेंबर क्षमतेचा पूर्ण वापर करण्याची शिफारस करतो - यामुळे उत्पादित अन्नाचा प्रति युनिट वीज खर्च कमी होतो.

प्रश्न: ३० अख्खी कोंबडी भाजायला अंदाजे किती वेळ लागतो?

A: 180-200 अंश तापमान सेटिंगमध्ये मानक संपूर्ण कोंबडीसाठी (प्रत्येकी अंदाजे. 1.2-1.5 किलो), भाजण्याची वेळ अंदाजे 45-60 मिनिटे आहे. पक्षी आकार, सुरुवातीचे तापमान आणि इच्छित तपकिरी पातळी यावर आधारित वास्तविक वेळ बदलू शकते. आम्ही प्रारंभिक चाचणी परिणामांवर आधारित तापमान आणि वेळ सेटिंग्ज फाइन-ट्यूनिंगची शिफारस करतो.

प्रश्न: मी दररोज स्वच्छता कशी करावी?

उ: प्रत्येक दिवसाच्या ऑपरेशननंतर, युनिटला नैसर्गिकरित्या थंड होऊ द्या. ठिबक ट्रे काढा आणि साचलेल्या ग्रीसची विल्हेवाट लावा. तटस्थ क्लिनिंग एजंटचा वापर करून आतील चेंबरच्या भिंती आणि थुंकणे मऊ कापडाने पुसून टाका. उत्पादनाची स्पष्ट दृश्यमानता राखण्यासाठी काचेचे दृश्य दरवाजा समर्पित ग्लास क्लीनरने साफ केला पाहिजे. स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागावर किंवा काचेवर स्टील लोकर किंवा अपघर्षक स्क्रबर्स वापरू नका, कारण यामुळे ओरखडे आणि पृष्ठभाग खराब होऊ शकतात.

प्रश्न: मी वेगवेगळ्या स्पिट कॉन्फिगरेशन (2-9 थुंकणे) मध्ये कसे निवडू?

A: निवड अंदाजे दैनिक उत्पादनाच्या प्रमाणात आणि उपलब्ध स्वयंपाकघरातील पदचिन्हांवर आधारित असावी: 2-3 थुंकणे लहान डेली काउंटरसाठी योग्य आहेत जे दररोज 30 पेक्षा कमी पक्षी तयार करतात; 4-5 थुंकांमध्ये मध्यम आकाराचे सुपरमार्केट गरम अन्न विभाग आणि QSR ऑपरेशन्स सामावून घेतात; हॉटेल बुफे लाइन्स, सेंट्रल किचन कमिसरी आणि उच्च-आवाज उत्पादन परिस्थितीसाठी 6 आणि त्याहून अधिक स्पिट्सची शिफारस केली जाते. वैयक्तिक निवड मार्गदर्शनासाठी, कृपया आमच्या विक्री व्यवस्थापकाशी संपर्क साधा.

प्रश्न: स्टँडर्ड मॉडेल आणि पुल-ड्रॉअर मॉडेलमध्ये काय फरक आहे?

A: ड्रॉवर-सुसज्ज मॉडेलमध्ये युनिटच्या पायथ्याशी एक स्लाइड-आऊट ड्रिप ड्रॉवर आहे, ज्यामुळे ऑपरेटरला उत्पादनाला विराम न देता ऑपरेशन दरम्यान जमा झालेले ग्रीस रिकामे करण्याची परवानगी मिळते - पीक अवर्समध्ये सतत सेवेसाठी आदर्श. मानक मॉडेल एक निश्चित-स्थान ड्रिप ट्रे डिझाइनचा वापर करते, एक सोपी रचना आणि कमी देखभाल आवश्यकता ऑफर करते. तुमच्या ऑपरेशनल वर्कफ्लो गरजांवर आधारित निवडा.

तांत्रिक तपशील

तपशील	तपशील
मॉडेल	WJ-6P (WJ-P मालिका)
क्षमता	6 स्पिट्स (2-9 स्पिट्स पर्यायी; पुल-आउट ड्रॉवर मॉडेल उपलब्ध)
परिमाण (W×D×H)	1185 × 490 × 1350 मिमी
व्होल्टेज	380V
शक्ती	12.3kW
तापमान श्रेणी	खोलीचे तापमान - 300 अंश
भाजण्याची क्षमता	अंदाजे. 30 पक्षी (प्रति थुंकी सरासरी. 5 पक्षी)
निव्वळ वजन	105 किग्रॅ
साहित्य	हेवी-गेज स्टेनलेस स्टील बॉडी + टेम्पर्ड ग्लास डोअर
नियंत्रण प्रकार	स्वतंत्र हीटिंग एलिमेंट स्विचेस
पॅकेजिंग	लाकडी केस निर्यात करा
पर्यायी ॲक्सेसरीज (वेगळ्या खरेदीसाठी उपलब्ध)	· स्टेनलेस स्टील स्पिट्स (2-9 स्पिट कॉन्फिगरेशनसह सुसंगत, बदलण्यासाठी किंवा क्षमता विस्तारासाठी) · ओढा-ड्रॉवर ड्रिप ट्रे (ड्रॉअर-सुसज्ज मॉडेलसाठी) पोल्ट्री ट्रसिंग हुक किट मीट फोर्क सेट (अनियमित आकाराच्या वस्तूंसाठी) इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्स बदलणे सानुकूल स्टेनलेस स्टील पॅनेल समाप्त (OEM बॅच ऑर्डरसाठी उपलब्ध)
लक्ष्य अनुप्रयोग	सुपरमार्केट हॉट डेली विभाग\|QSR रोटिसरी स्टेशन्स\|हॉटेल बुफे रेस्टॉरंट्स\|टेकआउट आणि तयार खाद्यपदार्थांची दुकाने\|कॉर्पोरेट कॅन्टीन डिस्प्ले किचेन्स\|फूड कोर्ट ग्रिल स्टँड